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文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2022-09-28 06:16:37

文章分类:媒体报道

九月黄吃的就是大闸蟹的【鲜】,只有新鲜的大闸蟹才能完美呈现鲜甜的滋味。购买来的大闸蟹怎么样保存可以存货更久呢?这些关于大闸蟹品鲜、保存、一篇看完。

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购买的大闸蟹多数配有泡沫箱,可以保持一天4-5次喷水的频率,把大闸蟹放在室温15-25℃左右阴凉的地方,敞开泡沫箱,定时喷一些水,保持环境的湿润,这样大闸蟹也可以存活24小时左右。

找一个盆口比较深的塑料盆,或者一个塑料桶,铺上一些水草、或者一条湿毛巾,然后把大闸蟹放进去。倒入一些清水,不要没过大闸蟹,放一些鲜活的鱼虾,也可以养3天左右。

捆好的大闸蟹不要拆开,在冰箱的保鲜层铺上湿毛巾,把大闸蟹整齐排开,再在大闸蟹的身上平铺一层湿毛巾,这样也可以把大闸蟹保存2天左右。

要想大闸蟹保存得更久一点,就不要用水泡着它们,那样它们会缺氧死亡。每天挑不是很鲜活的吃,尽量早点吃完,除特殊原因外,还是提倡即买即蒸,这样更新鲜。




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